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石家蒸餃店家資訊

地址：花蓮縣花蓮市中正路303號

連絡電話：03-8346376

營業時間：11:00-20:00

檢視較大的地圖

 

 

 

 

 

 

 

 

經過石家蒸餃N次了！但一直沒有上門品嘗

前幾天，萬歲熊拎了一碗酸辣湯回家，我們都覺得很獨特好喝，所以這天特別到此外帶當晚餐

 

 

 

 

 

 

 

除了蒸餃外，他們還有賣鍋貼、控肉飯等等

 

 

 

 

 

 

 

萬歲熊說，他們是現點現蒸的，鍋貼也是現煎

 

 

 

 

 

 

 

是說，站在裡頭的年輕老闆是個型男哦！現在流行的帥大叔類型哈哈

 

 

 

 

 

 

 

內用區，環境保持得蠻乾淨的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菜單

 

 

 

 

 

 

 

名片，我上網查了一下，他們的全名貌似是「台北石家蒸餃花蓮店」

然後名片上是寫中正路307號，可是地圖定位跟網路資料都是303號

為了讓大家方便找店面，所以資訊欄我填303號哦

 

 

 

 

 

 

 

酸辣湯（中） 40元

 

 

 

 

 

 

 

他們的酸辣湯顏色比外面淺一點，但鹹度跟酸度都很夠哦！

酸味舒爽不嗆，帶點胡椒辣提味，裡頭的料很多，吃起來很滿足，口感超棒

 

 

 

 

 

 

 

辣醬帶點酸，不會很辣，略鹹

不過我吃餃類習慣直接吃，所以後面品嚐都是吃原味，沒再加醬

 

 

 

 

 

 

 

紙盒裝，然後他們蒸餃是算份，不是算顆的

菜名小標後頭的顆數，是購買時當下算的，若店家後續有變動，依店家提供數量為主

 

 

 

 

 

 

 

蝦餃（蒸餃，10顆） 75元

 

 

 

 

 

 

 

蒸餃形狀超漂亮的欸！價位我也覺得蠻合理的，一份有十顆，而且料好實在

 

 

 

 

 

 

 

裡面有一隻還不小的蝦仁欸！整體吃起來充滿了海鮮的鮮味

仔細看了一下，肉餡裡似乎有拌洋蔥，所以甜度蠻高的，脆度也增加口感

外皮的厚薄剛剛好，側邊捏起來的部分還吃得到Q度，很合我的口味

 

 

 

 

 

 

 

高麗菜鍋貼（7顆） 50元

 

 

 

 

 

 

 

鍋貼的個頭比外面大蠻多的

 

 

 

 

 

 

 

這真的有別於我印象中的味道，以前吃過的高麗菜鍋貼一向都是清甜路線的

但他們家的就好像鍋貼裡包著熬了很久的蔬菜高湯！味道蠻濃厚有層次的！而且咬下還噴汁呢！

 

 

 

 

 

 

 

韭菜鍋貼（7顆） 50元

 

 

 

 

 

 

 

韭菜香氣很足，比較類似水煎包會出現的口味，這款我也愛！

然後他們家的鍋貼沒有很酥脆，但外皮的口感跟內餡的美味，就足夠讓人著迷了

 

總結

我經過石家蒸餃好多次，但一直沒有上門品嘗

萬歲熊順路買的一碗酸辣湯，又讓我品嘗到一家美味的平價小吃

除了蒸餃外，還有賣鍋貼、控肉飯等等

他們家的口味很獨特，這次買的我覺得都很值得推薦

蝦餃包了一整隻蝦仁，充滿鮮味，外皮略Q，厚度適中

鍋貼不是很酥脆的類型，但外皮跟內餡真心美味

高麗菜比較特別，有蔬菜高湯味，濃厚有層次，韭菜也很香

沒吃過石家蒸餃的朋友不妨品嘗看看！

總評：