大好き｜丼物專門 店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市忠孝街83號
營業時間：
週一到週五 11:30-14:00、17:00-20:00（週三公休）
週六到週日 11:30-20:00
連絡電話：03-831-4979
官方臉書：https://www.facebook.com/daisuki.don/
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聽聞有一家很厲害的丼飯店，網路上評價很好，於是趁著這天晚餐來嘗鮮
大好き在日文中是非常喜歡的意思，店家希望每位來店的客人
都能品嘗到每碗丼飯的用心，感到非常喜歡
店家的服務蠻冰冷的，除了上餐時的詢問及提醒外，就沒有任何對話了，臉上也沒有笑容
比較在乎服務態度的朋友，請自行斟酌！但這家店的優點完全掩蓋了這些，讓我絲毫不在意
店家雖採開放式廚房方式料理，但抽油煙機系統完善，店內完全沒有油煙味
我好喜歡他們家的用餐環境，偏暗的燈光讓人很放鬆
店內蠻安靜的，但因為桌距夠寬，所以也能很自在的聊天
菜單，低消120元，餐點均附日式和風沙拉，及自助湯品飲品，白飯可續
也有提供外帶，可先打電話預訂，詳細圖文版菜單請點我
大好き的米，採用種植於花蓮玉里海岸山脈，有珍珠米之稱的台梗16號米
支持品質穩定的小農好米，另外也選用在地溫體雞、豬肉及有機紅仁雞蛋
食材選擇相當用心又具有堅持，在品嘗時真的能感受到滿滿的用心
順便拍了這次點的兩樣主食介紹，大好親子丼
赤味噌豬排丼
店家不收服務費，基本上都是以自助為主，點餐後須自行至櫃台結帳
餐具也放在桌上，還有點餐附的湯品飲品，皆在櫃檯旁的自助區，需自行盛取
紅茶，甜度適宜，茶味也挺厚的，不錯喝
味噌湯很用心，料多味濃，比許多付費單點的味噌湯厲害
炸雞軟骨 80元
炸得酥酥脆脆，不含油，外酥內脆口感佳
大好き的料理都很夠味且調味精準，總覺得再多一分就會過鹹，再少一分又不夠深刻
赤味噌豬排丼 190元
麵衣很香又酥脆，也不含油，豬排本身嫩中帶有口感，單吃就很美味
赤味噌醬鹹鹹甜甜的，豬排有考慮到赤味噌的鹹度，本身調味沒那麼重，兩者搭起來夠味順口
一旁還附有一顆溫泉蛋，萬歲熊超滿意這道，把餐點吃得精光，連小芝麻都捨不得剩
大好親子丼 170元
日式和風沙拉，和風醬酸甜清爽，洋蔥可能有泡過冰水，吃起來沒那麼嗆辣，很可以！
親子丼上放著一顆全生蛋黃，真的要對食材夠有信心才敢這樣，店員提醒趁飯還帶有溫熱時攪拌
有機紅仁雞蛋真的超新鮮，吃起來完全沒有腥味，還有生蛋黃獨特的鮮甜味
溫體雞肉很滑嫩，洋蔥甜度加分，嚴選的米飯真的不簡單，這樣的好米還能續真是佛心來的
紅仁蛋黃融合了整碗飯，另外裡頭還有日式滑菇，菇類口感很突出，越吃越順口
剛離開沒多久，我就又開始想念這好滋味了，必定回訪的好店！
總結
聽聞有一家很厲害的丼飯店-大好き丼物專門，於是這天晚餐就選在這裡了！
店內環境很棒，偏暗放鬆的燈光，整體算安靜，但桌距寬所以能自在聊天
店家採開放式廚房方式料理，但抽油系統完善，所以店內完全沒有油煙味
不過服務態度還蠻冰冷的，較在乎服務的朋友，請自行斟酌囉～
大好き對食材的要求用心又嚴格，選用台梗16號花蓮玉里小農好米
還有溫體雞肉、豬肉，及有機紅仁雞蛋，用心看得到也吃得到
點主餐均附日式和風沙拉、自助飲品湯品，甚至白飯還能續呢！
目前也提供外帶，可以先打電話預訂，有需要的朋友可以參考
這次點了炸雞軟骨、大好親子丼、赤味噌豬排丼
每道都非常好吃，不只食材很猛，調味更是精準，口味很足很夠味
我和萬歲熊都深受感動，吃得精光才肯離開，現在又開始想念這好滋味了
對食材料理都十足用心，且讓人感動又懷念的美味，強烈推薦給大家
總評 ：
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