韓鍋家店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市中山路889號
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00(週二公休)
連絡電話：03-856-6676
官方臉書：https://www.facebook.com/%E9%9F%93%E9%8D%8B%E5%AE%B6-1486321861696525/
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鐵盤烤肉在台灣流行好一陣子了，但我居然從來沒吃過
原本以為花蓮只有銅盤烤肉，沒想到被我找到這家韓鍋家，有在賣烤豬五花！！
不知道要點什麼的朋友，可以參考看看招牌美食
憑花蓮學校教職員證平日中午用餐可享95折
店家整體氛圍很對我的喜好！沉穩有品味，光坐在裡頭用餐就是一種享受
進門後店員會先詢問人數並帶位，如果怕沒位置建議先訂位哦！
櫃台旁有提供鍋巴糖跟薄荷糖，吃飽飯可以來一顆
店裡的桌距雖然不寬，但大多都是四人座，兩個人坐起來很舒適
入座後會先提供一壺冰水
他們家的菜單本也很有質感，點『連結』看詳細菜單哦！
每人低消130元，個人覺得韓鍋家在韓國料理店中算平價的，偶爾吃一次能享受又不失荷包
點餐後會先上小菜（泡菜、冬粉、馬鈴薯），吃起來普普，所以沒詢問能不能續
可樂 25元
鐵盤烤肉 豬五花(原味) 338元
可以選擇在廚房料理或桌邊服務，怕油煙的話建議請店家先烤好再端出來
點豬五花還會附生菜、蒜頭、青辣椒、韓國辣醬包著吃，一旁的鹽則是烤豬五花時調味用的
黃豆芽稍微炒一下之後就先盛起來了！口感清脆，比前面的小菜優秀很多
老闆的服務態度很好又專業，雖然就站在一旁幫我們烤，但卻不會讓人感到尷尬
可能有些人會害怕肥肉，但吃韓式烤肉的豬五花真的不用擔心
因為煎烤過能將油脂烤掉，而且鐵盤放斜斜的，肥油會流到一旁的洞裡
只要豬肉本身新鮮，吃起來就不會膩口，沒吃過的朋友，誠心推薦一定要試試看！
老闆會詢問要烤嫩一點還是焦一點，我選擇焦一點，這樣吃起來比較脆
杏鮑菇切得有點太薄了！口感個人沒有很愛
鹹度當然也可以自己選擇，但老闆很細心，發現我們沒點白飯，所以建議調味淡些
烤好後能選擇要切大塊還是小塊，這樣是小塊的！
老闆還先拿兩塊讓我們吃吃看，看需不需要調整鹹度
建議趁熱趕快吃，肥油才不會因為冷氣凝固
生菜我覺得有點小片，但也比較方便入口啦～包著豬五花跟配料一起吃完全不膩
就算不搭生菜，豬五花直接吃Q脆濃厚也超美味，新鮮度夠完全不會膩口或有腥味
搭配的辣醬我蠻愛的，甜辣偏辣，但辣度只有微辣，再夾著蒜頭跟青辣椒非常過癮
海鮮煎餅 198元
有附兩種沾醬，左邊那個辣醬跟豬五花的又不太一樣，屬於甜辣偏甜口味，也不錯
海鮮煎餅不只厚而且蝦仁超級多！熱騰騰的，外頭微酥，裡頭軟軟的
每一口都吃得到滿滿的蝦仁，整體口感更豐富，而且很鮮甜，大推必點
兩個人吃下來600元有找，不只吃得滿足也飽足！
總結
為了尋找鐵盤烤肉，讓我遇到了韓鍋家，價位較一般韓式料理平價，但用料卻很實在
位置靠近慈濟跟後站附近，裝潢很沉穩有品味，怕沒位置的話，建議先訂位哦！
店內多以四人座為主，雖然桌距不大，但兩個人坐起來很自在
入座後，會先提供一壺冰水，還有三樣小菜，小菜普普所以沒問能不能續
這回兩個人，點了原味豬五花還有海鮮煎餅，只要600元有找，但卻吃得滿足又飽足
烤豬五花能選擇在廚房料理或桌邊服務，怕油煙的話建議請店家烤好再端出來
我則是選擇桌邊服務，老闆服務很細心又專業，雖然就站在旁邊烤，但卻不覺得尷尬
豬五花新鮮沒有腥味，烤過後油脂被烤掉很多，吃起來完全不膩口，且Q脆濃厚
搭配生菜包著吃，或夾著泡菜，還有辣醬、蒜頭、青辣椒，更加過癮
另外海鮮煎餅真的是必點！不只厚，而且蝦仁放超多，每一口都吃得到蝦仁
外層微酥，裡頭軟軟的，又有蝦的口感跟鮮味，分量足又美味
韓鍋家是很值得回訪的店，不只好吃，價位合理，用料又實在，推薦給大家
總評(
=半顆星)：
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