一男拉麵店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市民國路3號
營業時間：11:00-14:00、17:30-20:30(週一上午公休)
連絡電話：0970-083-031
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這天突然非常想吃拉麵，於是午餐選擇到一男拉麵用餐
黑底白字的招牌做得很有味道，確實有日本連鎖拉麵店的感覺
主打百元拉麵，平價路線不傷荷包
營業時間，目前改為每週一上午公休
牆上有照片可以參考，除了拉麵還有蕎麥麵，蕎麥麵是夏日限定，不妨把握時間品嘗看看
桌上有放七味粉
店家的湯頭跟叉燒肉是兩大賣點
菜單
是說老闆很大方，小碗的就已經很大碗了！建議第一次來的朋友先點小碗試試看比較好
餐具及飲品需自行取用，店內也有提供兒童座椅
店內提供的是無糖決明子麥茶，很用心欸！
起司可樂餅（兩個） 50元
跟我預想中以馬鈴薯為基底的可樂餅相去甚遠，這是奶油玉米可樂餅的那種
可樂餅本身我不愛，但上頭的起司有加分，增添鹹香，使整體較不甜膩
博多豚骨拉麵（小碗） 120元
糖心蛋蛋黃處理得剛剛好，不會過鹹
雖然介紹上說叉燒薄切且入口即化，但個人實際感受，覺得叉燒頗厚，雖然軟不過還是有咬感
叉燒本身的味道頗鮮明的，醃漬的味道蠻重的，不是我個人喜歡的類型，但愛這味的應該也不在少數
網路上的評價蠻多人指出他們的麵條太軟爛，店家已更換過麵條了哦！
這麵條口感蠻特殊的，不是有勁道的那種Ｑ，反而有點軟中帶Ｑ的感覺，不會太爛，我蠻喜歡的
博多豚骨拉麵有特地標上濃郁二字，確實湯頭很濃厚，嘗得到油脂的豐沛、大骨的甘甜香醇
口味蠻重的，但並不死鹹，至少我在喝湯的過程，不會一直想喝水
久留米豚骨拉麵（小碗） 100元 *原本有蔥，但同行友人不吃，所以請老闆不要加
久留米豚骨拉麵特別標上清淡二字，與博多豚骨一比較，兩者有非常明顯的不同
不只口味輕重有差，久留米的幾乎沒有油脂感，大骨的濃郁也較不明顯，反而帶點淡淡奶香
總結
一男拉麵主打百元平價拉麵，另外也有飯食，及各類烤炸物可選擇
我個人心目中第一名的拉麵是台中老虎城的凪拉麵，但兩者價差一倍
拿其相比實在太不公平，所以本篇為單純感受分享，也希望大家別低價高標
店內免費飲品是無糖決明子麥茶，還蠻用心的，我也好久沒喝到決明子了
點了起司可樂餅，可惜不是想像中馬鈴薯的那種，是奶油玉米可樂餅
可樂餅本身我不愛，但上頭的起司鹹香有救到他
因為我跟同行友人都想吃豚骨拉麵，便選擇濃郁款的博多豚骨及清淡款的久留米豚骨
店家的叉燒實際感受跟介紹有落差，我覺得算厚，口感雖軟但還是有咬感
醃漬的味道頗重，不是我個人愛的類型，但感覺喜歡這味的應該不少
麵條之前被網友指出太軟爛，店家已更換麵條
現在的麵條我蠻喜歡的，不是有勁道的Ｑ，是有點軟中帶Ｑ的感覺，也不會太爛
博多豚骨的湯頭很濃厚，油脂豐沛度夠．也嚐得到大骨的甘甜濃郁
雖然口味蠻重的，但我覺得不死鹹，不會一直想找水喝
久留米豚骨明顯跟博多不同，湯頭沒那麼濃厚，也幾乎沒有油脂
大骨的味道比較不明顯，取而代之的是淡淡的奶香
愛吃拉麵又想省荷包的朋友，不妨到一男拉麵吃吃看哦！
總評 (=半顆星) ：
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