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芝麻開門日式料理資訊
地址：花蓮縣花蓮市博愛街138號
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
聯絡電話：03-834-6659
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還沒來花蓮的之前，就耳聞過芝麻開門日式料理
尤其對他們的特色料理，TATAKI稻燒鰹魚甚感興趣，便慕名前來
店外有菜單可供翻閱，而且進餐廳前還有一道門，所以在這邊看也不尷尬
這個就是製作TATAKI稻燒鰹魚的器具，不過我來了三次都沒看到在使用，可能是開店前就先做好了（？
這邊打開才會進入餐廳，吃飯不會被行人一直看，這點我蠻讚賞的
拉開門之後還有個小玄關，好像來到甚麼秘境餐廳哈哈
剛進來的位置，是兩人座跟半包廂
櫃台在中間，是餐後結帳的
最裡面是吧台座位，另一邊還有四人座
不錯喝的紅茶，喝完可以自己再盛
我當然是點TATAKI，結果店員小姐很客氣得說今天沒有鰹魚
因為這句話我開啟了為了TATAKI，連訪三次芝麻開門的旅程
豚肉炒青菜定食 220元
分量給得很夠，經典的日本家常菜，口感清脆，豬肉的香氣很加分
滷蘿蔔沒有整個化掉，但一夾就開，然後吃起來不像台式的滷汁味，反而是滿口鮮甜高湯味
這個湯好喝炸了！！蔬菜甜都煮到湯裡了
刺身定食 330元
這樣一盤，還有兩樣菜、湯、飯、飲料，330元...真的太合理了！！
紅薑
鯛魚
黃金鯡魚
旗魚
我最愛的鮭魚，果然不讓人失望，可惜不能單點，但套餐裡有三塊也夠滿足了
我一向喜歡鮭魚或牡丹蝦那種油花多或比較有味道的生魚片，對於瘦部位的鮪魚較無感
但芝麻開門的鮪魚有讓我驚艷到，非常好吃，但真的太～冰～了～
其他生魚片不會，唯獨鮪魚好冰啊！讓我這敏感性牙齒吃得有點辛苦
牡丹蝦沒有到很甜，不過因為新鮮蝦子很脆，超好吃！位居今天的第一名
－－－－－－－－－－二訪－－－－－－－－－－
京都風漢堡排（柚子醬+蘿蔔泥） 250元
這次我在開店前10分鐘就到了，取得頭香哈哈，不過又是殘忍的一句：今天沒有鰹魚哦（泣）
這個菜很清脆，然後有加金針菇我好愛
他們家的湯一向用心，吃得很滿足
湯裡面有大塊魚肉，超有誠意的
漢堡排有含牛肉，不吃的朋友要避開哦
吃法是將柚子醬淋在蘿蔔泥上，店員會指導
肉汁蠻多的，不會有肉腥味，肉略帶點粉紅色
搭配解膩的蘿蔔泥跟柚子泥，整體清爽不膩
－－－－－－－－－三訪－－－－－－－－－－－－－－
TATAKI 定食（日本四國傳統料理） 250元這次我學乖先打電話問有沒有鰹魚，得到有的答案，就直接衝了啊！！
中間應該是馬鈴薯，沒煮到爛，帶點微脆，花椰菜也是脆口的類型，很對我胃
外面帶有烤過的香氣，裏頭還是生的
搭配辛香料食用，但不曉得為何，吃起來是冰的，或許原本就這樣（對TATAKI不了解，知道的讀者歡迎留言告知）
整體味道淡了一點，還不錯吃，只是我個人吃不太慣就是了哈哈
唐揚炸雞塊（單點） 180元
份量超多！！這麼大塊，整整有五塊，而且才180欸！！
外頭的皮很薄脆，肉厚又嫩，肉汁在嘴巴裡肆意翻騰，非常非常好吃！
如果人多推薦可以點一盤一起分享
總結芝麻開門的特色料理，就是四國的傳統料理TATAKI稻燒鰹魚
外層有稻燒過的香氣，裡面又保有生魚片的口感，非常特別
想吃的朋友可要碰碰運氣了！這不是每天都有的哦！我也是去了三次才吃到
不過也讓我吃到計畫外的許多美食
我個人非常推薦，芝麻開門的刺身跟唐揚炸雞塊
刺身新鮮，分量多，總類也不少，愛吃生魚片的千萬別錯過
唐揚炸雞塊外皮薄脆，裡面的肉厚鮮嫩，一大塊吃得非常滿足
總評： 
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