漾漾的生活分享

2018/4/18 更新 店家已歇業

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凡心Xiume黑椒豬 店家資訊

地址：花蓮縣花蓮市大同街31號

營業時間：11:00-20:30

連絡電話：03-8332912

官方臉書：https://www.facebook.com/XiumeHuang/

詳細圖文菜單：https://www.facebook.com/pg/XiumeHuang/menu/?ref=page_internal

 

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最近發現了這家剛開幕不久的凡心Xiume黑椒豬，專賣原住民風味餐點，找天晚餐來嚐嚐鮮

 

 

 

 

 

 

凡心的由來

雅凡是太魯閣族女孩，為了自己跟媽媽的心願，返鄉創業，成立了這家店

 

 

 

 

 

 

店內擺放了超誘人的竹筒飯，我本來就是衝著竹筒飯來的

沒想到自己笨，忘記把套餐白飯加價升級成竹筒飯，但沒關係，留點遺憾下次再來

 

 

 

 

 

 

感覺真的有用心考慮客人的舒適度，桌距很寬，不會被其他客人影響

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店家服務態度很親切，店內用餐環境也蠻放鬆的

 

 

 

 

 

 

餐具居然放在殺菌烘乾機裡，衛生又用心

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

詳細圖文菜單點這裡：https://www.facebook.com/pg/XiumeHuang/menu/?ref=page_internal

 

 

 

 

 

 

他們家可以吃合菜，也有個人套餐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

凡心招牌餐(黑椒豬炒飯+家常菜一盤+飲品一杯) 129元

 

 

 

 

 

 

黑椒豬炒飯是這次的第一名，鍋氣十足，粒粒分明，忍不住一口接一口

加上黑椒豬與各式蔬菜，層次超豐富，這道大推必點！

 

 

 

 

 

 

黑椒豬炒飯附的家常菜，附菜貌似不是固定的

 

 

 

 

 

 

無糖冷泡烏龍茶，茶包直接塞在裡頭

茶很香，厚度夠，但不會太濃，也不會有不舒服的澀感

 

 

 

 

 

 

 

黑椒豬特餐（白飯+黑椒豬小盤+三樣家常菜+飲品一杯) 139元 ※可加價20元換竹筒飯

 

 

 

 

 

 

雖然忘記加價升級成竹筒飯，但他們家的白飯也很好吃欸！軟硬度剛剛好，而且很香

 

 

 

 

 

 

花生也不錯，但我個人喜歡再軟一點的

 

 

 

 

 

 

白菜看起來普通，但非常好吃！料理水準很高！

 

 

 

 

 

 

黑椒豬使用溫體梅花豬．以獨特醬料醃製，撒上滿滿黑胡椒，再用火烤出肉汁

豬肉口感多汁有咬勁，鹹度適中，配上帶生不嗆的洋蔥，不只有特色也很美味

 

 

 

 

 

 

 

古早味紅茶，香甜不過甜，我很喜歡

 

 

 

 

 

 

手工紫米麻糬(小) 30元

 

 

 

 

 

 

本來想內用當甜點，但套餐份量超足，吃很飽，就外帶回家吃

口感Ｑ軟，咀嚼後散發紫米及紅豆香氣，加上煉乳更添香甜，甜度不高，不愛甜食的男生也喜歡

 

總結

最近發現了這家剛開幕不久的凡心Xiume黑椒豬，專賣原住民風味餐點

雅凡是太魯閣女孩，為了自己跟媽媽的心願，返鄉創業，開了這家店

不只能吃合菜也有個人套餐，有竹筒飯、山蘇、野菜等原住民料理

店內桌距寬，明亮寬敞，用餐環境很舒適，店家也很親切

另外他們家的餐具還放在殺菌乾燥機裡，衛生又用心

招牌黑椒豬使用溫體梅花豬，以獨特醬料醃製，撒上滿滿黑胡椒，再用火烤出肉汁

豬肉口感多汁有咬勁，鹹度適中，配著帶生不嗆的洋蔥，不只有特色也很美味

另外我個人大推黑椒豬炒飯，鍋氣十足，粒粒分明，味道很有層次

他們家的配菜料理水準很高，簡單的白菜也非常美味，附餐飲料也好喝

這回還外帶了手工紫米麻糬，咀嚼後散發紫米及紅豆香氣，加上煉乳更添香甜

很有特色的一家餐廳，餐點水準高，CP值又高，推薦給大家

總評 (=半顆星) ：

 

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