大心鹹粥資訊
地址：花蓮縣花蓮市林森路210之3號
營業時間：11:30-21:30(週日公休)
連絡電話：03-833-3770
官方臉書：大心鹹粥
按讚追蹤漾漾，聯絡我請直接私訊專頁
前陣子發現了這家大心鹹粥，懷舊美味讓我陸續造訪多次
晚餐不知道吃什麼時，經常想到這裡，純樸暖心的料理分享給大家
大心鹹粥結合在水一方飲料店一起經營
內用區，大概6.7桌左右
菜單1
菜單2
在水一方菜單
日前店家推出消費滿50元就送小杯飲料的活動（若活動結束依店家公告為主）
前兩次去都有拿到，但第三次就沒有，不確定是不是取消了！
老闆推薦翠玉，喝起來就像茶米茶，跟餐點蠻搭的
紅茶也蠻好喝的，半糖喝起來就是古早味紅茶的風味
鹹粥（香菇、蝦米、筍絲、肉絲） 65元
台式鹹粥，湯頭清甜又不失深度，跟廣東粥不同，米粒是帶顆粒的
裡頭的料也不少，而且很大碗，吃完這碗鹹粥，不只有飽足感，還感受到滿滿的溫暖
魯肉飯（大） 35元
店裡的料理，跟我台中老家常吃的味道有八成像，不管是台式鹹粥或全瘦肉的魯肉飯我家都常煮
來花蓮快一年，幾乎外頭的魯肉飯都是帶肥肉居多，這碗全瘦肉魯肉飯讓我有歸根的感覺
個人更喜歡瘦肉魯肉飯那種不油不膩，卻每口都是滿足的感覺，還有他們家的米煮得很好，Q軟有彈性
肝連湯 40元
肝連湯小小一碗但料還不少，湯頭很清淡，可惜略帶豬腥味
蒸蛋 35元
老闆說蒸蛋是招牌，果然非常好吃，推薦大家絕對要點
趁熱吃，熱呼呼的蒸蛋在嘴巴融化，吃得到高湯味還有蛋香
裡頭也有幾塊肉增加口感，這完全不輸日本茶碗蒸！！
紅糟肉 50元
現炸起來馬上上桌，外層酥脆，肉有咬勁又不韌，肥瘦比例適中
嘗得到紅糟的淡淡甜度，又不會太重，灑上胡椒粉，完美
總結
大心鹹粥結合在水一方飲料店經營，簡單的小吃店，讓我有歸根的感覺
店內的台式鹹粥跟魯肉飯跟我小時候台中老家常吃的好像
台式鹹粥湯頭清甜，加上米粒鮮明的口感，這是跟廣東粥不同的懷舊溫暖
魯肉飯是全瘦肉，個人第一次在花蓮看到這種類型，真心感動
小時候就是吃全瘦滷肉飯長大的，不油不膩，卻口口都是大滿足
另外老闆說蒸蛋是他們的招牌，果然超好吃，趁熱吃蛋在嘴巴融化
不只嘗到蛋香，還有高湯味，以及肉塊增加口感，蒸蛋必點的！
我們也點了紅糟肉，現炸外層很酥，肉有咬勁不韌，肥瘦適中，帶甜又不過頭
大心鹹粥不只勾勒出我的童年回憶，也讓我的思鄉情懷有了依歸
也推薦給大家，有空不妨去吃吃看，希望你也能感受到暖心暖胃的感動
總評：
按讚追蹤漾漾，聯絡我請直接私訊專頁
留言列表
基隆各區美食 (1)
