黔香 香酥鴨專賣店資訊
地址：花蓮縣花蓮市新港街32號
連絡電話：03-833-0557
營業時間：15:00-24:00
官方臉書：
https://www.facebook.com/tontaymun.chanfood/
https://www.facebook.com/pages/%E9%BB%94%E9%A6%99/389168568120379
最近發現了這家黔香，一查才發現，原來他們就是東大門夜市的「貴州美食」
四月份才搬到新址試賣，全台唯一四個字，吸引我嘗鮮～
菜單(上圖取自店家臉書)
新品上市
名片
單筆滿300可外送（限花蓮市區）
麻辣鴨血 60元
鴨血比一般的小塊一些，但口感還算滑嫩
可加價10元，加科學麵
湯的辣度介於小辣到中辣之間，麻度有出來，但不會太麻還可接受
但可能貴州料理本身就重口味，湯對我而言過鹹，有點難駕馭
炸物部分，他們特意把盒子打開，東西才不會被悶軟，很貼心
脆麻餅 50元
這個餅我大推！！脆麻餅，如其名的脆，中間還有略略的Q勁
上頭撒的粉帶有鹹度及麻度，各種香料的香氣很迷人，這個一定要點！
一旁的麻辣醬也相當美味，輕輕沾一點，味道更有層次
香酥鴨（小份） 150元
香酥鴨炸得乾爽，吃的就是那股香度，肉質自然硬些，但咬勁絕佳
鴨皮的酥度讓人著迷！配酒一定超搭
不過提醒大家，香酥鴨辣度不高，但好麻啊！！
吃第一塊時，我嘴唇沾滿外表的麻辣粉，還舔唇，結果整個嘴巴麻了十分鐘
大家吃的時候，記得盡量不要碰到嘴唇，才能好好品嘗美味
總結
黔香就是原東大門夜市的貴州美食，四月份才搬到新址試賣
整體味道香麻夠勁，偏鹹重口味，適合配酒
這次點了三樣，麻辣鴨血、脆麻餅、香酥鴨
麻辣鴨血，可加價加科學麵，辣麻夠味
但對我而言口味偏鹹，有點難駕馭
脆麻餅我大推，外脆內微Q，外頭有微麻的香料粉，很好吃
一旁還附有麻辣醬，輕輕沾一點，更有層次
香酥鴨炸得乾爽，肉質硬有咬勁，鴨皮超酥香
外頭也有麻辣粉，但實在太麻了，建議吃的時候別碰到嘴唇
還蠻有特色的料理，沒試過的朋友，不妨試試看哦！
總評： 
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