蛋糕甜店家資訊
地址:花蓮縣花蓮市榮正街78巷9-1號
營業時間:10:00-20:00
連絡電話:03-8330-171、0909-717-717
官方臉書:https://www.facebook.com/sweetcake7891/?fref=ts
甜點是個撫慰人心,能感受到製作者滿滿用心的東西
最近嘴饞得很,搜尋了附近的蛋糕店,意外發現這間隱身住宅區的蛋糕甜
看了店家的臉書,他們除了標榜健康新鮮外,也提倡不甜不膩無負擔的甜點
另外,從文字中也能感受到老闆是個充滿夢想跟想法的甜點師傅
經過社會的洗禮及現實,鮮少有人能付諸理想、實踐夢想
但這趟吃到蛋糕甜的甜點,有喚起自己內心深處的那股熱血,能再為自己拚一次吧!
店裡雖然空間不大,但還是設有內用區
除了甜點外,也有供應咖啡及茶飲
蠟燭也太可愛了吧!!造型超多~
魔鬼藏在細節裡,除了甜點美味之外,他們的待客之道也是讓人不斷光顧的理由
挑選甜點時,他們會先等客人選好,才前來幫忙裝盒,不會讓人有壓力
我第二次去時,因為蛋糕還需要一點時間,老闆媽媽很親切盛水給我喝
連離開店面時的那句再見,都顯得格外真摯
除了現場的蛋糕甜點外,他們也有在做客製化蛋糕哦!
一訪時的戰利品!!回家拍照時才發現,怎麼都是塔類哈哈!
他們的甜點很美欸~不是很華麗的類型,但很精緻吸引人
檸檬塔
順便在這邊問一下,大概兩年前,我在中科商圈星巴克外的市集,吃過一家檸檬塔
一對母子擺攤賣的,說檸檬是爸爸自己種的,另外還有賣姊姊從法國帶回來的飾品
雖然暫時不會回去台中,但還是希望知道的人能告訴我他的店名或臉書,感恩
拉回正題,我發現蛋糕甜的塔類,中間都有一層蛋糕體,是為了增加口感嗎?
檸檬塔的內餡不會太酸,但檸檬的香氣很足!
他們的塔皮非常優秀,很酥脆,口感超好,甜度也適中
另外塔皮跟餡料中間貌似有塗上白巧克力(錯誤歡迎指正)
生巧克力塔~選了呆萌的龍貓造型
塔皮比檸檬塔的再扎實一點,單吃有巧克力香氣但沒有甜度,因為要中和內餡的甜
內餡的巧克力稍甜一些,但是很自然的甜度,跟塔皮一起吃剛剛好~
生巧克力的口感好棒哦!很值得細細咀嚼的一道甜點
水蜜桃塔,我原本還以為是芒果哈哈
水蜜桃果肉下方是檸檬塔的醬,再來是一層蛋糕體,最下方的粉紅色應該是草莓口味的鮮奶油
入口主要還是水蜜桃跟檸檬醬的味道,但下層的鮮奶油增添了滑順口感,讓整體更協調
這個塔超美啊!上面是巧克力,顏色有夠夢幻的,一看到就買下來滿足少女心哈哈
把巧克力拿開之後,才發現是哈密瓜塔!他們選的哈蜜瓜雖然不到很甜,但很水很好吃!
哈密瓜塔的內容跟水蜜桃塔一樣哦~
小蛋塔,是兩個一組的
他們使用的不是常見的酥皮,而是塔皮
中間的部分超好吃的!蛋香味很濃很香,冰冰吃超讚的!
鹹派~
鹹派有讓我驚豔到欸!内餡味道比較明顯的是蛋跟洋蔥
內餡的鹹味,加上塔皮的微甜,鹹鹹甜甜的口感,好吃不膩
而且有鹹派的話,就算男朋友不愛吃甜的,也能帶他一起來吃下午茶
-----------------二訪----------------
是說他們甜點超平價的,我一訪那一堆才355元,二訪這些也才280元!
粉紅色叉子有夠可愛!好芭比~
水果千層蛋糕~皮煎得很薄很軟嫩!功夫了得!
水果有奇異果、水蜜桃、蘋果、火龍果
千層超好吃的!!入口先感受餅皮的軟嫩,再來水果補足水分,鮮奶油增加口感
真的很推~但千層不是天天有,想吃記得當天打電話去詢問有沒有哦!
百香果捲蛋糕!
內餡不是鮮奶油,是清爽的百香果醬,比較不膩而且健康
他們的蛋糕捲,是我吃過最軟綿最濕潤的!!太好吃了!
我吃過太多乾口不綿的蛋糕捲,所以印象不是太好,這次也是因為喜歡百香果才買的
沒想到蛋糕甜的蛋糕捲好吃到這種程度!軟綿不乾,加上內餡更加濕潤,酸甜不膩,大推!
還有這個超可愛的小塔,放在櫥櫃裡格外矚目
原來本體是蛋塔,但加點小功夫更精緻了!買給小朋友,很適合!
另一個是我一眼就看上的粉紅色鮮奶油造型!我就是少女心啊哈哈,粉嫩顏色我都愛!
中間是一整個無籽白葡萄!我看到超驚喜的,好可愛!
總結
蛋糕甜的甜點標榜新鮮現做,也比較不甜,更健康
看到臉書上的文字,能感受到老闆是很有想法的人,讓我更期待這趟甜點之旅
店面空間不大,但還是設有內用區,並提供咖啡茶飲
老闆跟老闆媽媽都非常親切,讓人覺得很溫暖,壞心情都好了起來
兩訪裡,吃到蠻多不同種類的甜點
他們的塔類,塔皮讓我非常驚艷,酥脆,甜度適中
加上用心製作的內餡,能不美味嗎?
塔類裡我最喜歡生巧克力塔,巧克力濃郁,甜度自然不膩
還有鹹派也超好吃!搭上微甜塔皮,鹹鹹甜甜很順口
二訪時,刻意選在店家有製作千層蛋糕時前往
果然他們的水果千層沒讓人失望,水果豐富新鮮
千層餅皮夠薄又軟嫩,搭上鮮奶油及水果,十分迷人
最讓我難忘的大概是百香果蛋糕捲
蛋糕甜的蛋糕捲是我吃過最濕潤不乾口的,加上百香果,酸甜不膩
另外!他們的價位很平價,很值得造訪的一家蛋糕店,推薦給大家
總評:
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