漾漾的生活分享

皇佳味位於中正路上！一直注意他很久了，所以就找個時間來試試看

如果不想等候的人，可以先打電話來預約哦！

老闆娘超熱情的，不管再忙都掛著笑容

我們在等的時候，一直叫我們坐著休息，然後時不時跟我們說再稍等一下

後來二訪是先打電話去訂，老闆娘也很親切

烤鴨一隻500，半隻260，都有附餅、醬包、蔥，不夠再加點

可以看到老闆現場片鴨

我記得之前看過一個部落客寫烤鴨的文章，他也有拍到這個烤爐

我就留言說這個很特別，然後他回覆我說這很普遍啊

哈哈整個超丟臉的，因為我以前都是去餐車買所以沒看過～

烤鴨半隻（切盤+炒，含餅、醬包、蔥） 260元

看看這油亮亮多誘人，他們烤鴨的皮真的蠻脆的，肉嫩又有口感，滿口鴨油很滿足

皮單吃就很好吃，肉的話單吃比較沒味道，要沾甜麵醬比較好吃

蔥跟甜麵醬

之前在沙鹿吃到的餅好像是工廠做的，麵粉感太重

而且只有三片，每次都說可以撕成兩片，但根本沒辦法啊

認真覺得這個比較好吃，一份裡面有六片，兩個人吃蠻夠的

來個大家都會的包烤鴨教學哈哈！先拿起一張餅

塗上甜麵醬

放上蔥白

然後再放上肉～～～

然後就變成捲餅了～肉加上蔥可以解膩，加上甜麵醬則增添風味，真的不錯

炒的部分雖然是骨邊肉，但是肉蠻多的！配飯或下酒都適合！

這塊皮真的超脆超薄的～非常好吃！！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－二訪－－－－－－－－－－－－－－－－

好～然後要來講二訪了！因為點的東西一樣，所以就沒拍照

吃切盤的時候，雖然皮沒有第一次脆，但還是很好吃

不過突然吃到其中兩三塊，有非常重的味道，有點像雞屁股的腥味

我整個嚇到，那幾塊就擱著沒吃

後來吃炒的時候整個超糟的，我不知道是不是把屁股的部位放進去炒

整個配料都是那個味道，然後肉也避不開，最後挑了幾塊勉強吃

不太知道是鴨肉本身的問題還甚麼，反正希望店家可以改善

我之後應該還會給他們一次機會，因為第一次很好吃

希望店家能讓品質穩定一點，如果後面有再吃，會再更新三訪心得

總結

皇佳味北平烤鴨，不喜歡等的人，可以先打電話去預訂

老闆娘不管電話或現場都非常熱情也很親切為客人著想

一訪時，真的吃得很滿意，切盤外皮很脆，肉嫩又有口感，滿滿油脂

炒鴨的部分，很香很有味道，配飯下酒都很好吃

因為滿意，自然有了二訪

不過二訪時，不知道店家是不是切了屁股下去，或是鴨本身的問題

切盤有幾塊腥味很重，炒的部分連配料都遭殃

希望店家可以加強一下品質控管，不然兩次差異那麼大真的不好

如果有三訪的話，會再更新心得

總評：

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