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豆和菓子資訊

地址:花蓮縣花蓮市一心街44號

營業時間:13:00 - 21:00(周一公休)

連絡電話:03-8358-398

連絡手機:0930-970-368

付款方式:Visa 、美國運通、萬事達卡和現金

電子郵件:mame.wagashi@gmail.com

官方臉書:https://www.facebook.com/mame.wagashi/


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來花蓮之後,有空就會開始尋覓美食,希望住在這裡的這段時間不要留下遺憾

無意中發現這家豆和菓子,我跟萬歲熊都超興奮的!隔天立刻跑來

 

 

 

 

 

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店裡位置不多,空間也算小,不過蠻有日式風味的!

 

 

 

 

 

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還有賣糯米糰子跟其他各種造型橡皮擦!有夠可愛的啦!

不過因為空間不大,基本上跟店員就是隔著櫃檯面對面,實在不好意思慢慢挑,就沒買了

 

 

 

 

 

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店裡還有賣銅鑼燒跟長崎蛋糕禮盒!這送禮很有質感欸

 

 

 

 

 

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銅鑼燒的大小跟口味都有蠻多選擇!這對我來說真的很新奇,以往只吃過紅豆的

另外那個蕨餅我後來有再去原本要買,但店員告知那是假日限定!早知道當時就買下了

 

 

 

 

 

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我們這次的目標就是糯米丸子!!其實台灣跟日本在文化交流上還是蠻頻繁的

不管卡通或節目,都常常能看到這項傳統甜點,這次能親自嚐到真的非常感動

另外,老闆是親自到日本學藝的哦!道地程度就不需要多言了吧!

 

 

 

 

 

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他們家的紙袋超用心超美的!回家之後馬上折好收藏起來

 

 

 

 

 

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一訪時點了四種口味的糯米糰子跟一種銅鑼燒!

 

 

 

 

 

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抹茶銅鑼燒 40元

 

 

 

 

 

 

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餅皮上還烙印著豆和菓子的logo!

 

 

 

 

 

 

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外皮比平常吃的更扎實一些,也更濕潤一點,我非常愛他們家的銅鑼燒餅皮

中間的抹茶甜味調和得剛好,沒有苦味,單吃略甜,跟餅皮搭就是完美!

 

 

 

 

 

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醬油燒丸子 35元

 

 

 

 

 

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這是店內第一名的口味,也是萬歲熊的最愛!糯米丸子本身的口感非常好!

從未吃過的Q彈口感,是無法用麻糬或湯圓形容或比較的,我完全愛上這個口感

外面的醬油我覺得有點像我們熟悉的日本仙貝的味道,甘甜帶鹹

我連盒子上的醬汁都吃乾淨了,還有外層略焦的痕跡,讓丸子多了很迷人的香氣

 

 

 

 

 

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糯米糰子(紅豆餡) 30元

 

 

 

 

 

 

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雖然帶紅豆顆粒,但煮得很軟綿,不會有紅豆皮擱牙的狀況

他們的甜點甜度真的都剛剛好,不會太過甜膩,也不會不甜,算是配茶剛剛好的類型

 

 

 

 

 

 

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糯米丸子(黃豆餡) 30元

 

 

 

 

 

 

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這是我個人最喜歡的口味!黃豆餡使用的應該是黃豆粉吧?

硬要舉例的話有點像麵茶的口感,但味道上是完全不同的

甜度跟口感都很高雅很精緻,很值得用心安靜品嚐的一項甜點

 

 

 

 

 

 

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糯米丸子(黑芝麻餡) 30元

 

 

 

 

 

 

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黑芝麻很香,但不會濃郁到讓人受不了,喜歡黑芝麻的一定要點

 

總結

豆和菓子雖然空間不大,但處處都讓人感覺到用心,身在其中彷彿就置身日本

老闆是親自到日本學藝,回台開了這家店,道地程度我想不必多言

店內除了這次點的糯米丸子跟銅鑼燒外,還有和菓子、長崎蛋糕、蕨餅等日本甜點

我個人推薦,醬油燒丸子、黃豆餡糯米丸子、抹茶銅鑼燒

糯米丸子的口感真的非常好,是一個從未試過卻讓人一次就愛上的Q彈口感

醬油口味甘甜帶鹹,黃豆餡則充滿著高雅精緻的甜度跟口感

銅鑼燒的外皮較一般的扎實且濕潤,很合我的口味

當然店內還有許多甜點我還沒試過,但豆和菓子真的是很值得造訪的好店

總評(=半顆星):

 

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