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豬肝榮仔 店家資訊

地址：台北市大同區寧夏路66號前(寧夏夜市010攤)

營業時間：18:30-23:30(周一公休)

連絡電話：0932007229

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豬肝榮仔原本就是寧夏夜市知名店家，2018年受台北首屆米其林必比登推薦後更聲名大噪

這天到時店家還沒開始營業，攤位後方已排滿了人(外帶攤前排隊，內用攤後帆布旁排隊)

品項簡單！僅有四樣商品，肉粽50元、豬肝湯55元、豬肚湯及豬肝豬肚綜合湯則是65元

但近期似乎推出新產品，台灣造型的香蔥芋頭糕

傳統美食搭上創意造型，這次雖沒嘗試，但感覺很適合推薦給外國友人

店家的服務態度真的很好，雖然已是老店名店，仍然客氣親切待人

明明忙得不可開交，卻還是耐心安撫等候多時的客人！

老闆會一組一組詢問人數安排座位，然後再幫忙點餐，不容易搞錯

肉粽是北部粽(應該啦XD)，口感比我往常吃過的軟糯，但不會爛糊，還是很迷人

內餡有五花肉、蛋黃、香菇，味道很足，不需額外加醬

我覺得算是很好吃的肉粽，也有人特地來外帶

但肉粽較有飽足感，如果夜市還有很多名單要吃，就自己斟酌一下囉~

豬肝豬肚綜合湯，裡頭除了有豬肝豬肚外，還有肉羹

湯頭本身很有味道，嘗得到鮮甜，還有冬菜、香油提香提味，很合我的口味

我本來是非常不愛豬肝的人，但他們家的豬肝真的好好吃，完全讓我愛上了

豬肝新鮮無腥味，口感軟嫩脆Ｑ，值得一試！來寧夏夜市一定要吃！！

豬肚也很乾淨，咬起來沒有阻礙很柔軟，肉羹的話我就覺得比較普通

店家可以屹立多年，受到老顧客喜愛，還得到米其林必比登推薦，真的不是沒有道理，名不虛傳

總結

豬肝榮仔原本就是寧夏夜市知名店家，2018年受台北首屆米其林必比登推薦後更聲名大噪

品項簡單！僅有四樣商品，肉粽50元、豬肝湯55元、豬肚湯及豬肝豬肚綜合湯則是65元

店家的服務態度真的很好，雖然已是老店名店，仍然客氣親切待人

肉粽口感比我往常吃過的軟糯，但不會爛糊，還是很迷人

內餡有五花肉、蛋黃、香菇，味道很足，不需額外加醬

豬肝豬肚綜合湯，裡頭除了有豬肝豬肚外，還有肉羹

湯頭本身很有味道，嘗得到鮮甜，還有冬菜、香油提香提味，很合我的口味

豬肝新鮮無腥味，口感軟嫩脆Ｑ，值得一試！來寧夏夜市一定要吃！！

豬肚也很乾淨，咬起來沒有阻礙很柔軟，肉羹的話我就覺得比較普通

店家可以屹立多年，受到老顧客喜愛，真的不是沒有道理，名不虛傳

總評：