小檳城特色南洋麵食 店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號
營業時間：11:00-14:15、17:00-20:15(週二公休)
連絡電話：03-836-1686
官方臉書：小檳城特色南洋麵食
這家小檳城特色南洋麵食，我想不只當地人熟知，也成為遊客必訪餐廳
剛來花蓮時就品嘗過，但一直沒寫文章，這天特地造訪，也把心得分享給大家
他們家去年底有上食尚玩家，夢多跟巴鈺主持的，有興趣可以看看
外牆的壁畫跟喬治市知名的姐弟共騎同款，不用出國就有國外的氣氛
店內座位不算多，但桌距夠寬很舒適
有四人座也有雙人座
主廚是馬來西亞人，雖然為了調整到適合台灣人口味做過改良，但還是能嘗到道地的南洋風味
小檳城是全台首賣現煮檳城白咖哩麵的，因其特色及美味上過不少媒體
用餐習慣配飲料的朋友，這裡也有販售瓶裝飲品
菜單，除了這次吃到的白咖哩麵跟撈麵外，他們家也有新加坡叻沙麵哦！
特製叉燒乾撈麵(附湯) 100元
雖是細麵條但口感還是挺Q彈的，沾附濃厚醬香，整體口味偏重
上頭的叉燒也是店家自製，軟嫩不爛，味道偏甜，跟港式的不太一樣，頗有特色
檳城白咖哩麵(叉燒+咖哩雞) 130元
白咖哩麵能吃到兩種肉，真的豐富又滿足，叉燒跟撈麵是一樣的
咖哩雞有煮入味，即使泡在湯裡也絲毫不走味，肉質可以，我蠻喜歡的
我個人非常喜歡椰奶料理，但他們家的白咖哩湯頭不會有很重的椰子味
反而有更多奶類的柔和感，我想即使平時不敢喝椰奶的朋友，也會愛上他們家白咖哩湯
湯頭本身濃厚香醇，但畢竟是椰奶，喝多還是會稍膩，這時可以加入店家的特製咖哩辣醬
加進白咖哩湯後，層次更加豐富，且辣度被緩和，只剩下些微刺激跟滿口的香氣
麵條口感不錯，吃到最後也沒爛掉，只是跟湯頭有點分開，加點辣醬在麵條上會更有味
總結
小檳城特色南洋麵食，我想不只當地人熟知，也成為遊客必訪餐廳
剛來花蓮時就品嘗過，但一直沒寫文章，這天特地造訪，也把心得分享給大家
小檳城是全台首賣現煮檳城白咖哩麵的，因其特色及美味上過不少媒體
主廚是馬來西亞人，雖然為了調整到適合台灣人口味做過改良，但還是能嘗到道地的南洋風味
外牆的壁畫跟喬治市知名的姐弟共騎同款，不用出國就有國外的氣氛
除了這次吃到的白咖哩麵跟撈麵外，他們家也有新加坡叻沙麵哦！
特製叉燒乾撈麵雖是細麵條但口感還是挺Q彈的，沾附濃厚醬香，整體口味偏重
上頭的叉燒也是店家自製，軟嫩不爛，味道偏甜，跟港式的不太一樣，頗有特色
檳城白咖哩麵能吃到兩種肉，真的豐富又滿足，叉燒跟撈麵是一樣的
咖哩雞有煮入味，即使泡在湯裡也絲毫不走味，肉質可以，我蠻喜歡的
湯頭本身濃厚香醇，但畢竟是椰奶，喝多還是會稍膩，這時可以加入店家的特製咖哩辣醬
加進白咖哩湯後，層次更加豐富，且辣度被緩和，只剩下些微刺激跟滿口的香氣
麵條口感不錯，吃到最後也沒爛掉，只是跟湯頭有點分開，加點辣醬在麵條上會更有味
小檳城現在不只花蓮有，桃園也吃得到哦！有興趣的朋友趕緊上網查詢資訊，上門品嘗！
總評：
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