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蘇氏家大蛋燒花蓮店 資訊

地址：花蓮縣吉安鄉自立路二段69號

營業時間：11:00-19:00

連絡電話：0989151349

官方臉書：大蛋燒-花蓮店

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當我發現花蓮居然有大蛋燒時，當天直接衝到吉安買來吃！！

可能很多朋友不認識大蛋燒，大蛋燒來自我的家鄉台中沙鹿，在沙鹿當地已是20年老店

我也很久沒吃到了！在異鄉遇到故鄉的美食小吃，除了感動還是感動

菜單大致分為披薩口味、起司口味兩種，差別在於使用不同的起司

披薩口味使用會牽絲的乳酪絲，起司口味則使用鹹香的起司片

雖然大蛋燒跟蔥油餅截然不同，但介紹大蛋燒給新朋友時，創意蔥油餅確實是最好的形容

大蛋燒是現點現煎的，老闆娘說可以先打電話預訂

店家也有販售飲品～

詳細菜單

蘇氏家大蛋燒也曾受過各家媒體報導

另外大蛋燒是不加油炒、不放油煎的哦！會更健康些～

紅茶 15元

起司綜合大蛋燒 40元

大蛋燒是把配料打在蛋裡，再以餅覆蓋下去煎

乍看下會以為沒什麼料，其實料都藏在蛋裡面，挺豐富的

綜合口味裡頭有火腿、玉米、九層塔等等，跟蛋混和，層次豐富

外表酥酥的，帶甜的醬料配上鹹香起司很對味

燻雞乳酪總匯大蛋燒 60元

整體口味跟我在沙鹿時吃到的幾乎一樣，但個人私心希望多點醬料哈哈

總匯的料比綜合豐富些，點了燻雞口味，還蠻好吃的

乳酪的牽絲口感真的很讚，但味道會以乳酪絲為主，醬料配料味道為輔

跟起司口味又是截然不同的感覺，我個人偏好起司，但喜歡牽絲口感的朋友也別錯過披薩口味了

總結

蘇氏家大蛋燒是來自我故鄉台中沙鹿的老店美味，沒想到花蓮也有分店

大蛋燒是披薩、是蛋餅，更是創意蔥油餅

大致口味分為起司和披薩，起司口味使用鹹香起司片，披薩口味則使用會牽絲的乳酪絲

且不加油炒、不放油煎，整體會更健康些

整體口味跟我在沙鹿吃的幾乎一樣，只是個人私心希望多點醬料哈哈

店家是現點現做的，不想等待的話，老闆娘說可以打電話先預訂

配料是打在蛋裡，再用餅覆蓋煎的，乍看沒甚麼料，其實都藏在蛋裡，挺豐富的

這回點了，起司綜合大蛋燒、燻雞乳酪總匯大蛋燒

起司口味層次豐富，能嘗到配料味道，也能嘗到偏甜醬料和起司鹹香

披薩口味則口感較佳，但整體味道以乳酪絲為主，醬料配料為輔

我個人較偏好起司口味，喜歡乳酪牽絲口感也別錯過披薩口味了～

總評 (=半顆星) ：