花蓮扁食店資訊
地址：花蓮縣花蓮市中正路311號
連絡電話：03-832-6370
營業時間：09:00-22:00
(欲了解宅配禮盒服務請自行連絡店家)
說到花蓮必吃美食，扁食這一味怎麼能放過，跟大家分享我個人最愛的一家扁食
就是位在中正路上，店名只有五個字的『花蓮扁食店』
店家只賣一樣扁食湯，但人潮依舊絡繹不絕
我來買的時候蠻常看到在地人的，建議可以避開用餐時間
扁食湯每碗65元，另售外帶及宅配的扁食禮盒
店內只有大圓桌，但即使你是一個人來吃，也是可以坐的
來吃了好幾次，老闆跟店員阿姨們都很親切友善
桌上有醬油、辣油等調味料
湯頭是大骨湯，口味很清淡，我個人喜歡這種清爽的感覺，重口味的朋友自行加調料吧！
上頭的芹菜珠脆度十足，我很喜歡，還有點綴的油蔥酥，也增添香氣
扁食的皮厚薄適中，又滑又嫩
內餡使用後腿肉、胛心肉，肉的口感扎實不硬，有調味過帶恰當鹹度，而且肉餡絲毫沒有豬腥味
加點他們的辣油試試看
加了調料，口味有更多變化，不管你是像我一樣愛吃清淡的，還是愛吃重口味的，都很合適
總結
花蓮必吃美食絕對不能忘了扁食這一味，我個人最愛的就是中正路上的花蓮扁食店
全店只賣一樣扁食湯，一碗65元，另售外帶宅配的扁食禮盒
店內都是大圓桌，但一個人來吃也可以坐哦！老闆跟店員阿姨都很親切
口味對我來說恰到好處，但可能有些朋友會覺得太淡，桌上有提供各式調料
湯底是大骨湯，清清淡淡的，只有芹菜珠跟油蔥酥點綴
扁食皮滑嫩，肉餡鮮香，鹹度恰當，沒有豬腥味
如果有到花蓮不妨試試這家，或者留言跟我分享你最喜歡哪家扁食店哦！
總評： 
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