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石家蒸餃店家資訊

地址:花蓮縣花蓮市中正路303號

連絡電話:03-8346376

營業時間:11:00-20:00


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經過石家蒸餃N次了!但一直沒有上門品嘗

前幾天,萬歲熊拎了一碗酸辣湯回家,我們都覺得很獨特好喝,所以這天特別到此外帶當晚餐

 

 

 

 

 

 

 

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除了蒸餃外,他們還有賣鍋貼、控肉飯等等

 

 

 

 

 

 

 

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萬歲熊說,他們是現點現蒸的,鍋貼也是現煎

 

 

 

 

 

 

 

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是說,站在裡頭的年輕老闆是個型男哦!現在流行的帥大叔類型哈哈

 

 

 

 

 

 

 

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內用區,環境保持得蠻乾淨的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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菜單

 

 

 

 

 

 

 

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名片,我上網查了一下,他們的全名貌似是「台北石家蒸餃花蓮店」

然後名片上是寫中正路307號,可是地圖定位跟網路資料都是303號

為了讓大家方便找店面,所以資訊欄我填303號哦

 

 

 

 

 

 

 

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酸辣湯(中) 40元

 

 

 

 

 

 

 

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他們的酸辣湯顏色比外面淺一點,但鹹度跟酸度都很夠哦!

酸味舒爽不嗆,帶點胡椒辣提味,裡頭的料很多,吃起來很滿足,口感超棒

 

 

 

 

 

 

 

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辣醬帶點酸,不會很辣,略鹹

不過我吃餃類習慣直接吃,所以後面品嚐都是吃原味,沒再加醬

 

 

 

 

 

 

 

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紙盒裝,然後他們蒸餃是算份,不是算顆的

菜名小標後頭的顆數,是購買時當下算的,若店家後續有變動,依店家提供數量為主

 

 

 

 

 

 

 

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蝦餃(蒸餃,10顆) 75元

 

 

 

 

 

 

 

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蒸餃形狀超漂亮的欸!價位我也覺得蠻合理的,一份有十顆,而且料好實在

 

 

 

 

 

 

 

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裡面有一隻還不小的蝦仁欸!整體吃起來充滿了海鮮的鮮味

仔細看了一下,肉餡裡似乎有拌洋蔥,所以甜度蠻高的,脆度也增加口感

外皮的厚薄剛剛好,側邊捏起來的部分還吃得到Q度,很合我的口味

 

 

 

 

 

 

 

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高麗菜鍋貼(7顆) 50元

 

 

 

 

 

 

 

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鍋貼的個頭比外面大蠻多的

 

 

 

 

 

 

 

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這真的有別於我印象中的味道,以前吃過的高麗菜鍋貼一向都是清甜路線的

但他們家的就好像鍋貼裡包著熬了很久的蔬菜高湯!味道蠻濃厚有層次的!而且咬下還噴汁呢!

 

 

 

 

 

 

 

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韭菜鍋貼(7顆) 50元

 

 

 

 

 

 

 

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韭菜香氣很足,比較類似水煎包會出現的口味,這款我也愛!

然後他們家的鍋貼沒有很酥脆,但外皮的口感跟內餡的美味,就足夠讓人著迷了

 

總結

我經過石家蒸餃好多次,但一直沒有上門品嘗

萬歲熊順路買的一碗酸辣湯,又讓我品嘗到一家美味的平價小吃

除了蒸餃外,還有賣鍋貼、控肉飯等等

他們家的口味很獨特,這次買的我覺得都很值得推薦

蝦餃包了一整隻蝦仁,充滿鮮味,外皮略Q,厚度適中

鍋貼不是很酥脆的類型,但外皮跟內餡真心美味

高麗菜比較特別,有蔬菜高湯味,濃厚有層次,韭菜也很香

沒吃過石家蒸餃的朋友不妨品嘗看看!

總評:

 

 

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